主題食譜

4人份

40分鐘

食材

香菇

一份

白蘿蔔

半條

紅蘿蔔

兩條

馬鈴薯

兩顆

一把

佐料

適量 ( 80g 約能煮 800 c.c.高湯 )

怎麼煮 ?


  1. 昆布冷水下鍋,煮滾後撈起,同時將白蘿蔔、紅蘿蔔、馬鈴薯、香菇切塊備用。
  2. 將上方提到的料加入湯底中,並加入日式醬油調味後蓋上鍋蓋滾至入味。
  3. 起鍋時加上四川風辣油,增加香氣。

  1. 食搭美味秘方:北海道根昆布料理簡單,適合各類料理基底!

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